OPORTUNIDAD DE FOTO Y VIDEO: El chef peruano Juan Chipoco, fundador y visionario
detrás de CVI.CHE 105, servirá almuerzo a más de 250 héroes de la salud y personal esencial
en el Holtz Children’s Hospital.
¿QUÉ?
En celebración de la temporada navideña y como muestra de gratitud hacia quienes están en la
primera línea de batalla, el reconocido chef peruano Juan Chipoco, fundador de CVI.CHE 105,
y su equipo servirán más de 250 comidas a héroes de la salud y personal esencial en el Holtz
Children’s Hospital del University of Miami/Jackson Memorial Medical Center.
“Es un privilegio poder retribuir a los héroes de la salud que dedican sus vidas a cuidar de
nuestros niños”, dijo Chipoco. “Este pequeño gesto es una muestra de nuestra profunda
gratitud por su esfuerzo incansable y su compromiso inquebrantable con nuestra comunidad”.
La Fundación Juan Chipoco, lanzada en junio, aborda temas críticos como la inseguridad
alimentaria, el acceso a servicios de salud y el mentorazgo. La fundación colabora con
instituciones enfocadas en la salud infantil, asegurando que individuos y familias vulnerables
reciban la atención que necesitan.
El Holtz Children’s Hospital, en el University of Miami/Jackson Memorial Medical Center, ofrece
casi todas las especialidades pediátricas con un equipo de clase mundial que trata a pacientes
desde la infancia hasta la juventud, logrando grandes milagros para pequeños pacientes todos
los días.
¿QUIÉNES?
● Chef Juan Chipoco, fundador y visionario detrás de CVI.CHE 105 y la Fundación Juan
Chipoco.
● Más de 250 héroes de la salud y personal esencial en el Holtz Children’s Hospital.
¿DÓNDE?
Holtz Children’s Hospital, 1611 N.W. 12th Avenue, Miami, FL 33136
¿CUÁNDO?
Jueves, 19 de diciembre, 12:00 p.m.
Registro para medios: 11:30 a.m.
El servicio de comida comenzará puntualmente al mediodía.
Sobre Juan Chipoco
Juan Chipoco es uno de los chefs peruanos más reconocidos en los Estados Unidos, celebrado
por su maestría culinaria y su papel fundamental en la promoción de la cocina peruana a nivel
global. Como inmigrante con una inspiradora historia de trabajo arduo, determinación y
liderazgo visionario, el Chef Chipoco ha contribuido significativamente a la expansión global y
posicionamiento de la marca Perú. Es reconocido como uno de los latinos más exitosos e
influyentes del país.
Los logros de Chipoco han sido ampliamente destacados en los medios, con reportajes en
grandes cadenas como Fox y ABC, consolidando su estatus como figura clave en el
renacimiento de la cocina latina en Miami. Nacido y criado en Lima, Perú, su influencia
trasciende sus destacados logros culinarios; es un líder prominente en la comunidad hispana
del sur de la Florida, inspirando a muchos con su trayectoria desde humildes comienzos hasta
la excelencia culinaria.
Con Perú siempre en su corazón, el Chef Chipoco continúa liderando la revolución
gastronómica de Miami, expandiendo su imperio culinario por el sur de la Florida y los Estados
Unidos. Actualmente, opera nueve restaurantes exitosos y tiene tres más en desarrollo. Su
restaurante insignia, CVI.CHE105, ha sido reconocido como uno de los mejores restaurantes
de Miami por más de una década, atrayendo a casi 6,000 comensales diariamente y siendo un
punto de referencia tanto para turistas como para locales.
Para más información, visita Ceviche 105 o Juan Chipoco Foundation.
Sobre el autor
