Miami es una explosión de sabores, con una fusión de culturas que se refleja en su gastronomía. Si vienes a esta ciudad, hay algunos platos icónicos que no te puedes perder. Aquí te dejo cinco que sí o sí tienes que probar para disfrutar de lo mejor de la comida en Miami:
1 – El Sándwich Cubano: Este clásico cubano es un must en Miami. Se dice que su origen se remonta a la comunidad cubana que llegó a la ciudad en los años 60. Con capas de cerdo asado, jamón, queso suizo, pepinillos y mostaza, todo prensado en pan cubano, es un bocado lleno de sabor. Puedes encontrarlo en casi cualquier cafetería cubana, pero un lugar imperdible para probarlo es en Versailles, en el corazón de Little Havana.
2 – Ceviche Peruano: El ceviche es un plato refrescante y delicioso que proviene de la costa peruana, pero ha conquistado Miami gracias a la gran comunidad peruana de la ciudad. El pescado fresco se marina en jugo de limón, ají, cilantro y cebolla, y se sirve con choclo (maíz) y camote. En CVI.CHE 105, un restaurante icónico de Miami, el ceviche ha alcanzado un nivel de culto, con múltiples opciones para elegir.
3 – Arepas Venezolanas: Las arepas son otro plato que no puedes perderte. Aunque son originarias de Venezuela, han ganado muchísima popularidad en Miami. Estas deliciosas tor-tas de maíz rellenas de ingredientes como queso, carne mechada, pollo o aguacate son una comida perfecta para cualquier momento del día. Si estás buscando una experiencia auténtica, Doggi’s Arepa Bar es un excelente lugar para probar diferentes versiones de este plato.
4 – Key Lime Pie: El postre más emblemático del sur de Florida es sin duda el Key Lime Pie. Esta tarta de lima, cremosa y con un toque ácido, tiene su origen en los Cayos de Florida y es un clásico que no puedes dejar de probar cuando visitas Miami. Se hace con jugo de li-mas Key, leche condensada y una base de galletas Graham. Puedes encontrar algunas de las mejores versiones de este postre en Joe’s Stone Crab, un restaurante legendario de la ciudad.
5 – La Frita Cubana: La frita cubana es la versión cubana de una hamburguesa, pero con un giro. El sabor característico proviene de la carne, que está sazonada con pimentón y otras especias, acompañada de papas fritas crujientes encima, en un pan suave. Este platillo tiene raíces en La Habana de los años 30, pero en Miami es una delicia que encontrarás en lugares como El Rey de las Fritas.
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