Transformando Tradiciones en Sabores Únicos
Jacqueline Kati Franzini Cani, la creadora de @amarena_gourmet, fusiona las ricas tradiciones culinarias de Italia y Venezuela para crear una experiencia gastronómica única. Su historia comienza en Venezuela, donde sus raíces italianas le transmitieron el amor por la cocina y el valor de la tradición. Desde jovén, Jacqueline exploró las recetas de ambos países, descubriendo su pasión por la química de los ingredientes y la creación de nuevos sabores.
Al llegar a Estados Unidos, Jacqueline enfrentó el desafío de adaptar los ingredientes locales a sus recetas, manteniendo la autenticidad de la cocina italiana y venezolana. Así nació «Amarena Gourmet», un negocio de gastronomía que ofrece servicios de catering especializados y una línea de productos congelados, elaborados con ingredientes de primera calidad y sin conservantes.
Para Jacqueline, el negocio va más allá de ofrecer productos; es una forma de compartir su pasión y conocimiento culinario. Por eso, además de sus servicios, ofrece cursos de cocina online, donde comparte sus secretos y tradiciones familiares.
Iniciar un negocio conlleva desafíos, pero Jacqueline los enfrenta con una mentalidad emprendedora. Para ella, la clave del éxito radica en conocer el mercado, establecer metas claras y estar dispuesta a aprender y evolucionar constantemente.
Con una visión centrada en la calidad y la autenticidad, Jacqueline se diferencia de su competencia. Sus platos ofrecen una experiencia única, fusionando sabores tradicionales con toques creativos. En cada clase y cada plato, transmite su amor por la cocina y su compromiso con la excelencia.
Para Jacqueline, Amarena Gourmet es más que un negocio; es una oportunidad para crecer, aprender y compartir su arte culinario con el mundo. Con cada bocado, lleva a sus clientes en un viaje gastronómico que combina la ciencia y el arte de la cocina.
